＜原材料＞ しょうゆ（大豆・小麦を含む）（小豆島製造）、米発酵調味料、麦芽水飴、砂糖（粗糖）、かつお削りぶし、食塩、昆布 香料やうま味調味料に頼らず、国産木桶しょうゆと追い鰹で出汁をとった、香り豊かなめんつゆです。 伝統の製法と自然の風味を大切にし、食材の本来の味を引き立てることにこだわりました。 めんつゆだけでなく、煮物や天つゆ、炊き込みごはんなど幅広くご使用いただけます。 ☆国産木桶醤油使用 ベースとなる醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を使用し、伝統的な木桶に仕込み天然醸造した丸島醤油の木桶醤油使用。 ☆自家製だし使用 二度カビ付けしたかつお枯れぶし削りぶしと北海道産の真昆布を自社工場で丁寧に煮だしています。 ☆追い鰹の技 自社で煮だした出しに調味料を加え、更にかつお節を投入する追い鰹の技で、かつおの香りを引き立たせました。 ☆化学調味料、エキス類は使用しておりません。