＜原材料＞ 国産大豆(遺伝子組み換えでない)、国産裸麦、塩 ＜保存方法＞ 冷蔵保存(10℃以下) ※常温で発送いたします。商品到着後冷蔵保存をお願いいたします。 ほたる舞う鹿児島市郡山で生まれた、甘くてコクのある麦味噌です。 ※味噌の表面にたまにみられる白い斑点はアミノ酸の一種であるチロシンが表面に分離したもので、無害で風味を損なうものではありません。