＜原材料＞ そば粉(そば(国産))、小麦粉(小麦(国産))、食塩 そばの命ともいえる香りを大切にするため、国内産のそばの実の状態を確認してから丹念に挽いて製粉しています。 そば粉、小麦粉、食塩のみでそばを作りました。食品添加物は、一切使用しておりません。 ☆ゆで方 ①2リットル以上の沸騰したお湯の中に、1袋のおそばを振り入れて、はしで軽くほぐします。 ②2分30秒〜3分ゆでます（火力などにより多少異なります） ※中袋に脱酸素材が入っていますので、ゆでる前に取り除いてください。 ☆割子そばの食べ方 ゆで上がったらすぐにざるに移し、両手でもむように流水で洗い、水を切ってください。 椀又はざる等に移し、薬味を添えてそばつゆでお召し上がりください。 ※水洗いの後、氷水につけますとコシがでます。 ☆釜揚げそばの食べ方 ゆで上がりのそばをそのまま、どんぶりに取り上げ、ゆで湯を入れ、薬味を添え、そばつゆを加えてお召し上がりください。