＜原材料＞ 米粉[米(岐阜県産)]、砂糖(ビート糖)、食塩／膨張剤(重曹) 岐阜県産のお米の粉を使用した、小麦粉を使用していないホットケーキミックス粉です。 ☆岐阜県の契約農家のお米を100％使用使用したホットケーキミックス粉です。お菓子作りに適した微粉末に仕上げました。 ☆砂糖はビート糖、食塩は岩塩、膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。 ☆香料や酸化防止剤等を一切加えずに調整しています。 ※本品製造ラインでは小麦を含む製品を製造しています。 ＜作り方＞ ホットケーキ(2枚分) ＝材料＝ ホットケーキミックス200g、卵1個、牛乳150cc ①ボールに卵と牛乳を入れ、よく泡だててからホットケーキミックスを加えてなめらかなクリーム状に なるまで混ぜます。 ②フライパンを熱して、うすく油をひきます。一度ぬれ布巾の上にのせ、少し冷まします。 ホットプレートの場合は150〜160℃にセットしてください。 ③生地の1/2量を丸く流し入れ、弱火で3〜3分30秒焼きます。まわりが乾いたら裏返して2〜3分焼きます。