＜原材料＞ 有機米(アメリカ産) 有機玄米から酒を造り、さらに厳しい品質管理のもとでじっくり時間をかけて発酵させてつくられた玄米酢です。 ☆じっくり熟成されておりますので、コクと旨味が強く、香ばしさとまろやかな酸味をもつ玄米酢です。 ☆酸度は4.5％です。 ☆酢の物、酢みそあえ、合わせ酢に最適です。すし酢にも良く合います。