＜原材料＞ 米(京都府) 京都丹後産の、栽培期間中農薬不使用栽培の米を使用して作られています。 米酢と表示できる量の8倍量使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。 飯尾醸造の4代目が「ムレ香の少ない穏やかな味わいのお酢」を作るため、20年以上かけ試行錯誤し、5代目に引き継がれやっと完成しました。 やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能できる極上純米酢をぜひどうぞ！ ☆酸度：4.2％